Ciasteczka do kawy

 Ciasteczka do kawy z migdałami, orzechami włoskimi oraz rozpływająca się w ustach czekolada. Z niżej podanego przepisu upieczemy ponad 30 ciasteczek. Osobiście uwielbiam takie przepisy, szybkie i wydajne. Dodatkowo bardzo smaczne, nie za słodkie, takie idealne do kawy.

Składniki:

1. 275 g mąki pszennej
2. 200 g miękkiej margaryny
3. 125 g cukru białego
4. 100 g cukru brązowego
5. 100 g ciemnej czekolady, może być gorzkiej, pokrojonej na małe kawałki
6. 50 g posiekanych migdałów
7. 50 g posiekanych orzechów włoskich
8. 2 jajka
9. 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Ubij masło na białą masę.
2. Wmieszaj do masy jajka, po jednym, ubij na puszystą masę.
3. Następnie dodaj cukier.
4. Proszek do pieczenia wymieszaj z mąką, dodaj do masy.
5. Na koniec dodaj pozostałe składniki i wymieszaj dokładnie.
6. Ciasteczka wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka możesz wyłożyć przy pomocy 2 łyżeczek od herbaty. Jedną łyżeczką nabieraj ciasto a drugą delikatnie zsuwaj na blachę, tworząc jednakowe małe  wieżyczki. Między ciasteczkami zachowaj odstęp, wieżyczki rozpłyną się w trakcie pieczenia.
7. Ciasteczka pieczemy w temperaturze 200°C przez około 9 minut, lub do momentu ich upieczenia.Ciasteczka powinny być miękkie w środku, stwardnieją po ostudzeniu.
8. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i zostaw na kilka minut aby przestygły.
9. Następnie zdejmij je delikatnie na kratkę grillową do całkowitego ostygnięcia.
10. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.