Błyskawiczna zupa pomidorowa

Jeśli przygotowujesz zupę pomidorową z torebki to mam świetną propozycję dla Ciebie, ale także dla innych osób które, chcą ugotować coś na szybko.

Składniki:

1.  2 puszki pomidorów
2. 1 mała cebula, drobno posiekana
3. 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
4. 2 łyżki koncentratu pomidorowego
5. 3 łyżki oliwy z oliwek
6. 2 dl wody
7. 1 dl bulionu mięsnego
8. tymianek
9. bazylia
10. sól i pieprz

Wykonanie:

1. Zacznij od wstawienia wody na ugotowanie jajek i/lub makaronu jeśli używasz ich jako dodatku do zupy. 
2. W garnku którym przygotujesz zupę, rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek przez 1 minutę. Dodaj przecier pomidorowy i smaż jeszcze minutę.
3. Dodaj wodę i bulion.
4. Pomidory z puszki zblenduj w innym garnku/misce na pure.
5. Dodaj pomidory do garnka i po zagotowaniu, gotuj przez 5 minut.
6. Do smaku dodaj pieprz, sól, bazylie i tymianek.

Przed podaniem można dodać łyżkę śmietany, posypać parmezanem lub  smażonym boczkiem. Dodatki i ilość według uznania.