piątek, 29 kwietnia 2016

Ciasto z bananami i czekoladą

Czasami muszę upiec coś na szybko. Zazwyczaj w takich sytuacjach wykorzystuje przepis, który dobrze znam - jeden z tak zwanych pewniachów. Tym razem nie miałam ochoty po raz kolejny piec szybkiego ciasta czekoladowego. Postanowiłam więc przygotować ciasto, które pojawiło się wcześniej i bardzo nam smakowało. Wybór okazał się strzałem w dziesiątkę, tak więc przepis na to ciasto dołącza do grona pewniaków.


Składniki:
  1.  150 g miękkiego masła
  2. 150 g cukru
  3. 150 g mąki pszennej
  4. 4 jajka
  5. 1 łyżka proszku do pieczenia
  6. 50 g gorzkiej czekolady, poszatkowanej
  7. 2 banany, pokrojone w plasterki

Wykonanie:
  1. Ubij masło z cukrem na puszysty krem.
  2. Dodaj jajka, pojedynczo ubijając między dodaniem kolejnego.
  3. Dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.
  4. Przełóż ciasto do tortownicy około 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia na spodzie.
  5. Na cieście ułóż banany. Posyp poszatkowaną czekoladą.
  6. Piecz ciasto na środkowym poziomie piekarnika w temperaturze 175°C przez około 40 minut, lub do t.z.w suchego patyczka

Wiosenne słodkości 2016

środa, 27 kwietnia 2016

Spaghetti alla carbonara

Ulubione danie mojego starszego syna to spaghetti. Od pewnego czasu próbuje przygotowywać spaghetti na różne sposoby tak, aby urozmaicić menu dzieci.




Składniki:
  1. 1 mała cebula, drobno posiekana
  2. 150 g boczku w małych kawałkach
  3. 100 ml śmietany kremówki
  4. 3 żółtka jajek, 
  5. trochę świeżo startego parmezanu
  6. trochę posiekanej zielonej natki pietruszki
  7. świeżo zmielony pieprz
  8. 1 - 2 łyżki oleju roślinnego
  9. sól 
  10. spaghetti, przygotowane według przepisu na opakowaniu
Wykonanie:
  1. Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i podsmaż, aż będzie miękka.
  2. Dodaj boczek i smaż razem kilka minut.
  3. Żółtka jajek wymieszaj razem z śmietaną i startym parmezanem. 
  4. Dodaj do cebuli i boczku.
  5. Posyp do smaku solą i pieprzem.
  6. Całość dodaj do świeżo ugotowanego makaronu, wymieszaj ostrożnie razem.
  7. Posyp posiekaną natką pietruszką przed podaniem.
,

piątek, 22 kwietnia 2016

Kremowo - mangowy sernik na zimno

Przepyszne ciasto, które zachwyci nie jednego konesera serników na zimno.
Ciasto składa się z ciasteczkowego spodu, kremowej masy i przecieru z mango. Ja ciasto podałam w ramach "niedzielnego spotkania sąsiadów i znajomych". Większość z nich nie kryła swojego zaskoczenia odnośnie składników ciasta. Przecier z mango w formie galaretki robi wrażenie.



Składniki:

Na spód ciasta:
  1. 250 g ciasteczek
  2. 100 g masła
Masa:
  1. 1 opakowanie galaretki cytrynowej
  2.  250 ml przegotowanej, gorącej wody
  3. 300 ml śmietany18%
  4. 300 ml śmietany 36%
  5. 200 g serka kremowego
  6. 100 g cukru pudru
  7. 1 łyżeczka cukru waniliowego
Wierzch:
  1. 800 ml Mango Pulp, jest to przecier z dojrzałych mango, można kupić w sklepach internetowych lub przygotować samemu
  2.  10 listków żelatyny
Przygotowanie:
  1. Pokrusz ciasteczka w robocie kuchennym. Wymieszaj razem z roztopionym masłem. 
  2. Na spód tortownicy o średnicy około 26 cm wyłóż powstałą masę. Wyrównaj i dociśnij do spodu. Włóż tortownicę do lodówki.
  3. Galaretkę cytrynową rozpuść w gorącej wodzie. Ostudź pamiętając, że do przygotowania masy potrzebujemy płynnej formy galaretki.
  4. Ubij razem śmietanę 18%, cukier puder, cukier waniliowy oraz serek kremowy. Śmietanę kremówkę ubij na krem. Ubitą kremówkę dodaj do pierwszej ubitej masy. Na sam koniec dodaj powoli ostudzoną galaretkę. Tak przygotowaną masę wylej na spód  z ciasteczek.
  5. Włóż tortownicę na 4-6 godzin do lodówki.
  6. Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie. Część przecieru z mango podgrzej w małym garnku. 
  7. Wyciśnij z żelatyny wodę. Dodaj namoczone listki do ciepłego przecieru z mango. Poczekaj aż żelatyna się rozpuści. Następnie dodaj pozostałą część przecieru z mango.
  8. Wylej ostrożnie przecier z mango na stęgniętą masę serową. Włóż z powrotem do lodówki na kilka godzin, aż wierzch z mango stęgnie się 
  9. Ostrym nożem, najlepiej zamoczonym w ciepłej wodzie oddziel ciasto od tortownicy. Wyjmij ciasto z formy.

Wiosenne słodkości 2016

środa, 20 kwietnia 2016

Smoothie z ananasem i mango

 W ostatnim czasie coraz częściej przygotowuje sobie przepyszne smoothie, które jest najczęściej moim śniadaniem spożywanym w samochodzie podczas dojazdu do pracy.




Składniki:
  1. 200 ml soku pomarańczowego, najlepiej świeżo wyciśnięty
  2. 100 g świeżego albo mrożonego ananasa
  3. 100 g świeżego lub mrożonego mango
  4. 1 banan
  5. 5 kostek lodu - jeśli mamy ochotę na zimy smoothie a używamy świeżych owoców.
Wykonanie:
  1. Wlać sok do blendera.
  2. Dodać pozostałe składniki.
  3. Wszystko razem dobrze zmiksować.
  4. Rozlać do szklanek.

poniedziałek, 18 kwietnia 2016

Kremowa zupa pieczarkowa

Poniżej przedstawiam przepis na najprostszą  kremową zupę pieczarkową.




Składniki:
  1. 400 g pieczarek
  2. 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
  3. 300 ml śmietany kremówki
  4. 75 g masła
  5. 4 łyżki mąki pszennej
  6. 2 ząbki czosnku
  7. 1 cebula szalotka
  8. trochę świeżych ziół: koperek lub pietruszka
Wykonanie:
  1. Pieczarki umyj i pokrój w paski. Posiekaj cebulę oraz czosnek. 
  2. W garnku roztop masło, dodaj 3/4 pieczarek, cebulę oraz czosnek. Podsmaż wszystko razem przez około 10 minut.
  3. Mąkę wymieszaj z częścią bulionu. 
  4. Do pieczarek dodaj bulion, śmietanę oraz rozrobioną mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj aby nie było grudek. Zagotuj zupę. Dodaj pozostałe pieczarki.
  5.  Na wolnym ogniu gotuj zupę przez kolejne 10 minut.
  6. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  7. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami - pietruszką lub koperkiem.

Pieczarkowy Tydzień 2016 Pieczarkowy Tydzień 2016

piątek, 15 kwietnia 2016

Ciasto z jabłkami i cynamonem

Kolejne ciasto w ramach słodkich wypieków. Tym razem prezentuje przepyszne ciasto z jabłkami. Ekstremalnie łatwe w przygotowaniu a na dodatek bardzo smaczne.




Składniki:
  1.  150 g miękkiego masła
  2. 150 g cukru
  3. 150 g mąki pszennej
  4. 4 jajka
  5. 1 łyżka proszku do pieczenia
  6. cynamon 
  7. gruby cukier
  8. 2 jabłka, obrane i pokrojone w plasterki

Wykonanie:
  1. Ubij masło z cukrem na puszysty krem.
  2. Dodaj jajka, pojedynczo ubijając między dodaniem kolejnego.
  3. Dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.
  4. Przełóż ciasto do tortownicy około 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia na spodzie.
  5. Na cieście ułóż jabłka. Posyp cynamonem i grubym cukrem na wierzchu.
  6. Piecz ciasto na środkowym poziomie piekarnika w temperaturze 175°C przez około 30 minut.

Moi chłopcy doszli do wniosku, że ciasto będzie pyszne z lodami i bitą śmietaną.



Wiosenne słodkości 2016

czwartek, 14 kwietnia 2016

Kremowa zupa rybna z koperkiem

Do przygotowania zupy rybnej przymierzałam się od dłuższego czasu, jednak zawsze brakowało mi odwagi, aby zrobić ten pierwszy krok. O zupach rybnych mam zielone pojęcie. W domu rodzinnym mama ich nie gotowała, ja natomiast od czasu do czasu zamawiałam w restauracjach.
Poniższy przepis bardzo mnie zaskoczył. Zupa jest delikatna, śmietankowa z delikatną nutą ryby w postaci jej sporych kawałków. Dodatkowo jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.
Moim chłopakom bardzo smakowała.



 Składniki:
  1. 600 g filetów rybnych, różnych gatunków, pokrojonych w dużą kostkę *rybę mrożoną najpierw rozmrażamy*
  2. 100 g oczyszczonych krewetek
  3. 150 g selera, pokrojonego w cienkie słupki
  4.  2 marchewki, pokrojone w cienkie słupki
  5. 1 pietruszka, pokrojona w cienkie słupki
  6. 1 fenkuł, pokrojony w plasterki
  7. 1 mały por, pokrojony w talarki
  8. 2 rybne kostki bulionowe
  9. 3 łyżki miękkiego masła
  10. trochę oleju roślinnego
  11. 3 łyżki mąki pszennej
  12. 1 1/2 szklanki śmietany kremówki
  13. 800 ml wody
  14. 200 ml mleka
  15. sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  16. sól i pieprz
  17. świeży koperek
Wykonanie:
  1. Wszystkie warzywa przygotuj według opisu. Dobrze aby miały podobną grubość i ugotowały się w tym samym czasie.
  2. W dużym garnku podsmaż seler, pietruszkę i marchewkę na odrobinie oleju. Smaż kilka minut, następnie dodaj fenkuł i porę. Podsmaż chwilę.
  3. Dodaj wodę, mleko, kostki bulionowe oraz 1 łyżeczkę drobno posiekanego koperku. Gotuj warzywa przez około 5 minut.
  4. Warzywa odcedzić, a wywar wlać z powrotem do garnka. 
  5. W kubku rozprowadzić mąkę w miękkim maśle na gładką masę. Dodaj do wywaru razem z śmietaną. Dobrze wymieszaj wszystko razem. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  6. Do zupy dodać warzywa, zagotować a następnie dodać ryby. Zdjąć z ognia. Pozostawić ryby w zupie przez około 5 minut, nie mieszając w garnku bez potrzeby. *Ja zostawiłam garnek na małym ogniu i mieszałam od czasu do czasu, nie zależało mi na zachowaniu ryb w dużych kawałkach, a chciałam być pewna, że ryba będzie ugotowana*
  7. Następnie dodać krewetki i sok z cytryny. *ja zupę cały czas miałam na ogniu i dlatego moje krewetki były twarde*
  8. Przed podaniem posypać koperkiem.






wtorek, 12 kwietnia 2016

Batatowa zupa z mleczkiem kokosowym i curry

Uwielbiam smaki, które przywracają wspomnienia. Urlop w Tajlandii zawsze będzie mi się kojarzył z  zapachem curry i mleczka kokosowego.
Zupa pozytywnie zaskakuje, dodatkowo jest też bardzo łatwa w przygotowaniu. Polecam.



Składniki:
  1. 400 g słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w dużą kostkę
  2. 200 g marchewki, obranej i pokrojonej w kostkę
  3. 1 puszka mleczka kokosowego - 400 ml
  4. 500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
  5. 3 - 4 łyżeczki czerwonej pasty curry
  6. 2 cebule szarlotki, posiekane drobno
  7. 2 ząbki czosnku, posiekane drobno
  8. 2 łyżeczki startego drobno świeżego imbiru
  9. 1/2 papryczki chili, posiekanej drobno bez nasion 
  10. sok z 1/2 limonki
  11. suszona papryczka chili i koriander do dekoracji (według upodobań)
Wykonanie:
  1. Przygotuj warzywa.
  2. Weź 2 łyżki z górnej warstwy mleczka kokosowego i roztop w garnku. Dodaj cebulę, poczekaj chwilę aż zmięknie. Następnie dodaj czosnek, papryczkę chili oraz imbir. Podsmaż przez około minutę, po czym dodaj pastę curry. 
  3. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj razem przez około minutę
  4.  Dodaj bataty, marchewkę, pozostałą część mleczka kokosowego oraz bulion drobiowy.
  5. Gotuj przez około 25 minut aż warzywa będą miękkie
  6. Zdejmij z ognia. Przy użyciu blendera zmiksuj zupę na gładko
  7. Dodaj sok z limonki a przed podaniem posyp suszoną papryczką chili oraz koriandrem. 
Uwaga!!!
  1.  Ostrość/pikantność zupy można regulować przy pomocy dodanej pasty curry
  2. Nie wszystkie papryczki chili są jednakowo ostre. Ja zazwyczaj kupuję je w sklepie tajskim, tam można dostać krótkie papryczki chili są bardzo ostre. Te kupowane w sklepach (długie) mają różny stopień ostrości.
  3. Suszona papryczka chili jest bardzo pikantna/ostra. Zalecam ostrożność dla osób, które są nie przyzwyczajone do mocnych smaków. W razie *wypadku* popić mlekiem, jogurtem czy kefirem nigdy wodą.



niedziela, 10 kwietnia 2016

Smoothie z mango i marchewką

Jakiś czas temu w prezencie dostałam blender Smo Go. Rewelacyjne urządzenie do przyrządzania przepysznych, zdrowych  domowych smoothie na  wynos. W zestawie jest butelka z nakładką, która umożliwia zabranie smoothie tam, gdzie tylko mamy ochotę. Urządzenie jest bardzo łatwe w obsłudze i utrzymaniu w czystości. Butelkę możemy myć w zmywarce, a noże wystarczy umyć pod bieżącą wodą. Dodatkowo nie zajmuje zbyt dużo miejsca na kuchennym blacie, co więcej wybór w kolorystyce pozwala na to, aby blender ten stanowił ciekawą na nim dekorację.


Tak na szybko postanowiłam wypróbować jeden z kilku przepisów dołączonych do instrukcji obsługi.



Składniki:
  1. 300 ml soku ananasowego
  2. 1/2 mango
  3. 2 małe marchewki, obrane i pokrojone w małe kawałki
  4. 5 kostek lodu - jeśli mamy ochotę na zimy smothie a używamy świeżych owoców.
Wykonanie:
  1. Wlać sok do blendera.
  2. Dodać pozostałe składniki.
  3. Wszystko razem dobrze zmiksować.
  4. Rozlać do szklanek.

piątek, 8 kwietnia 2016

Ciasto bananowe z orzechami laskowymi

Słodki weekend mobilizuje mnie do poszukiwania coraz to nowych, ciekawych przepisów na słodkie wypieki. Dzisiaj ciasto bananowe z orzechami laskowymi.



Składniki:
  1. 4,5 dl mąki
  2. 3,5 dl cukru
  3. 150 ml mleka
  4. 150 g ciemnej czekolady
  5. 100 g orzechów laskowych
  6. 100 g masła
  7. 3 dojrzałe banany
  8. 3 duże jajka
  9. 2 łyżeczki cukru waniliowego
  10. 1 łyżka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
  1. 200 g serka kremowego
  2. 100 g masła
  3. 5 dl cukru pudru
  4. ozdobna posypka do ciast 
Wykonanie:
  1. Ubij jajka z cukrem na kogel mogel.
  2. Roztop masło i dodaj mleko. Ostrożnie dodaj do ubitych jajek.
  3. Banany zmiksuj blenderem. Następnie dodaj je do mleka z z masłem.
  4. Proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy wymieszaj z mąką. Dodaj do bananów.
  5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
  6. Czekoladę oraz orzechy drobno posieka i dodaj do ciasta. Orzechy laskowe obierz najpierw z skórek.
  7. Formę o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto.
  8. Ciasto pieczemy na środku piekarnika w temperaturze 200°C przez około 20 minut, lub do momentu aż ciasto będzie w środku upieczone - suchy patyczek.
  9. Ciasto ostudź w formie.
  10. Serek kremowy ubij z miękkim masłem. Dodaj cukier puder. Wszystko ubij na puszysty krem.
  11. Wyjmij ciasto z formy, usuń papier do pieczenia. 
  12. Rozsmaruj serek kremowy na wierzchu ciasta, posyp kolorową posypką.


Wiosenne słodkości 2016

środa, 6 kwietnia 2016

Obieranie orzechów laskowych ze skórek

Jest to bardzo prosty sposób na obieranie orzechów laskowych ze skórek.


Orzechy wyjmujemy z łupinek, następnie układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (temperatura od 175 do 200 stopni). Orzechy pieczemy przez około 5 do 10 minut. Zaleca się pilnowanie orzechów, gdy ich skórka zacznie się brązowić i poczujemy ich aromat, możemy orzechy wyjąc z piekarnika. Orzechy przesypać do sitka (najlepiej z dużymi otworami) wyłożonego bawełnianą ściereczką. Ostrożnie, orzechy są bardzo ciepłe. Intensywnie pocierając orzechy o siebie usuwamy skórkę. Bawełnianą ściereczkę wyjąć z sitka, usunięta skórka przeleci przez duże oczka sitka, natomiast oczyszczone z niej orzechy zostaną w sitku.


 Pozostałe orzechy można oczyścić ręcznie.

wtorek, 5 kwietnia 2016

Wzmacniająca zupa warzywna

Zupa warzywna na bazie bulionu drobiowego z pęczakiem, której zdaniem jest pobudzenie pracy naszego systemu immunologicznego. Zupę przygotowujemy na bazie bulionu drobiowego.



Składniki:
  1.  3 litry bulionu drobiowego
  2. 400 - 500 g mięsa ugotowanego w bulionie podzielonego na duże kawałki
  3. 1 - 2 łyżki masła
  4. 4 ząbki posiekanego czosnku
  5. 8 pieczarek, umytych i pokrojonych w ósemki
  6. 5 małych marchewek, obranych i pokrojonych w słupki
  7. 1 mały seler, pokrojony w słupki
  8. 1 mała brokuła, podzielona w małe różyczki
  9. 1 mały por, pokrojony w talarki
  10. 1 posiekana papryczka chili, jeśli lubisz bardziej ostre smaki
  11. 150 - 200 g ugotowanego pęczaku, lub brązowego ryżu dla osób na diecie bezglutenowej
  12. świeże zioła
Wykonanie:
  1.  Na dużej patelni roztop masło.
  2. Dodaj czosnek i pieczarki, marchewkę i brokuł oraz por. Smaż wszystko razem, aż warzywa będą prawie miękkie. W razie potrzeby dodaj masła.
  3. Podsmażone warzywa dodaj do bulionu warzywnego.
  4. Dodaj ugotowany pęczak.
  5. Gotuj zupę przez około 15 minut w celu wymieszania smaków.
  6. Na chwilę przed końcem gotowania dodaj mięso.
  7. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.  


Na przednówku na wzmocnienie Na przednówku na wzmocnienie Na przednówku - na wzmocnienie

niedziela, 3 kwietnia 2016

Kasza bulgur z warzywami

Kasza bulgur uznawana jest za jedną z najzdrowszych kasz na świecie. Jej właściwości i własności odżywcze docenione zostały przez mieszkańców Bliskiego Wschodu. Kasza bulgur powstaje z ugotowanych, wysuszonych a następnie gniecionych ziaren pszenicy durum. Możemy spotkać ją w trzech odmianach drobno-, średnio- i gruboziarnistej.



Składniki:
  1.  200 g kaszy bulgur średnioziarnistej
  2. 4 - 6 pomidorków koktajlowych, sparzonych i obranych ze skórki
  3. 2 małe marchewki, obrane i pokrojone w cienkie talarki 
  4. 2 ząbki czosnku, obrane i przekrojone na pół
  5. 1 zielona papryka, przekrojona na cztery i pokrojona w cienkie paski
  6. 1 żółta papryka, przekrojona na cztery i pokrojona w cienkie plasterki
  7. 1/2 cukinia, przekrojona na pół i pokrojona na cienkie plasterki
  8. 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie plasterki
  9. 1/2 łyżeczki kurkumy
  10. 2 łyżki oliwy z oliwek
  11. 1 szklanka soku pomidorowego
  12. 1 łyżka sosu ostrygowego
  13. 1 łyżka przecieru pomidorowego
  14. 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  15. szczypta ziół prowansalskich
Wykonanie:
  1. Przygotuj wszystkie warzywa.
  2.  Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu, dodając kurkumę.
  3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i wrzuć wszystkie warzywa. Podsmaż chwilę.
  4. Do soku pomidorowego dodaj przecier pomidorowy, sos ostrygowy i mąkę kukurydzianą. Wszystko razem dobrze wymieszaj. Wlej do warzyw. 
  5. Dodaj zioła. Wszystko razem gotuj przez kilka minut - tak aby warzywa były prawie miękkie albo miękkie.


sobota, 2 kwietnia 2016

Bulion drobiowy

Każda gospodyni posiada własny przepis na bulion czy wywar drobiowy, który uważa za najbardziej aromatyczny, wyraźny czy po prostu najbardziej odpowiadający jej preferencją smakowym. Poniższy przepis jest tylko propozycją, którą wykorzystuję od czasu do czasu przygotowując podstawę pod inne zupy. 

Składniki:
  1. 4 litry wody
  2. 4 duże udka kurczaka
  3. 2 duże marchewki
  4. 1 mała pietruszka
  5. 1 cebula
  6. 1 ząbek czosnku
  7. 200 g selera
  8. 8 - 10 ziaren pieprzu
  9. 1 duży liść laurowy
  10. sól himalajska albo morska - 1 łyżeczka na 1 litr wody
Wykonanie:
  1. Wlej zimną wodę do garnka. Włóż do niej udka kurczaka. Zagotuj na średnim ogniu, zbierz burzyny z wierzchu zupy.
  2. Warzywa umyj, obierz a następnie pokrój w duże kawałki. Czosnek dzielimy na pół. Włóż do zupy. Cebulę obierz z górnych warstw i podziel na ćwiartki. Dodaj pieprz i liść laurowy oraz sól.
  3. Gotuj bulion na wolnym ogniu przez 2 godziny.
  4. Wyjmij mięso i warzywa z bulionu. Bulion przecedź przez sitko.
  5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

piątek, 1 kwietnia 2016

Sernik z jogurtu greckiego z wiśniami

Jedno z bardziej czasochłonnych ciast jakie wykonuje. Sernik nie jest trudny do wykonania, jednak moment jego konsumpcji jest odłożony w czasie - do następnego dnia.





Spód:
  1. 200 g ciasteczek np. herbatników
  2. 100 g masła
Masa:
  1. 750 g jogurtu greckiego
  2. 300 g serka kremowego
  3. 150 g cukru 
  4. 4 jajka
  5. 2 łyżki mąki pszennej
  6. 1 łyżka ekstraktu waniliowego 
Wierzch:
  1. 350 g wiśni w zalewie
  2. 350 ml soku wiśniowego
  3. 4 listki żelatyny
Wykonanie:
  1. Ciasteczka pokrusz w robocie kuchennym, dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj razem. 
  2. Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Następnie wyłóż masę z ciasteczek, dobrze ją ubijając. Tortownicę włóż do lodówki.
  3. Jajka ubij z cukrem (100 g). Dodaj mąkę pszenną oraz ekstrakt z waniliowy.
  4. W drugiej misce ubij serek kremowy z cukrem (50g). Dodaj jogurt grecki. Wymieszaj wszystko dobrze, potem dodaj jajka i ponownie dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. 
  5. Piekarnik nagrzej do 160 C.
  6. Z lodówki wyjmij tortownicę i wyłóż na nią masę.
  7. Włóż do nagrzanego piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 120 C. Ciasto pieczemy przez 3 godziny. 
  8. Wyjmij z piekarnika, przestudź a następnie włóż do lodówki na noc, za nim wyjmiesz ciasto z formy.
  9. Ciasto wyjmij z lodówki, ułóż na wierzchu wiśnie.
  10. Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez 5 minut. Podgrzej sok wiśniowy, z listków żelatyny wyciśnij wodę i włóż je do soku. Rozpuść żelatynę w ciepłym soku.
  11. Przestudź sok do temperatury pokojowej i wylej go na wierzch ciasta.

Wiosenne słodkości 2016