Gofry

Nasza mała rodzinka uwielbia gofry, a ja lubię je piec.
Gofry nie wymagają dużego wtajemniczenia kulinarnego i nawet dziecko potrafi je przygotować. Mi zawsze pomaga starszy syn, który dzielnie trzyma mikser, dodaje składniki i pilnuje czy wszystko w porządku.
Najgorszy jest jednak moment pieczenia gofrów. Trzy głowy zaglądają do kuchni i błagalnym wzrokiem pytają czy już gotowe. I tutaj do akcji wkracza  podwójna gofrownica WILFA. Zajmuje ona  trochę więcej miejsca w półce, ale sprawdza się znakomicie, gdy maluchy nie mogę się doczekać ulubionego deseru oraz nie trzeba decydować, który z chłopców ma dostać pierwszego gofra.

Poniżej przedstawiam przepis na szybkie, proste gofry z którego korzystam od czasu do czasu.
Mam kilkanaście przepisów na gofry, w tym jeden ulubiony na gofry bez mleka i jajek.

Składniki:

1. 3 jajka
2. 5 dl mleka
3. 5 dl mąki pszennej
4. 100 g masła
5. 0,5 cukru
6. 1 łyżeczka cukru waniliowego
7. 0,5 łyżeczki kardamonu 

Przygotowanie:

1.  Jajka z cukrem ubić na "kogiel mogiel". 
2. Dodaj mleko, mąkę, cukier waniliowy i kardamon. Wszystko dobrze wymieszać.
3. Na sam koniec dodać rozpuszczone i ostudzone mało. Wymieszać ostrożnie.
4. Masę najlepiej odstawić na 30 minut.
5. Nagrzej gofrownicę. Gofry pieczemy na złoty kolor.