Ciasto z czerwoną borówką i sosem jogurtowym

Przepyszne delikatne ciasto jogurtowe z kwaśnymi kulkami borówki czerwonej, polanej słodkim sosem jogurtowym. Słodko - kwaśna mieszanka wybuchowa.

Składniki:

1.  2 dl cukru
2. 3 jajka
3. 2 dl jogurtu naturalnego
4. 1,5 dl oleju rzepakowego
5. 5 dl mąki pszennej
6. 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
7. 2 dl borówki czerwonej *świeżej lub mrożonej

Sos jogurtowy:

1. 3 dl jogurtu greckiego
2. 2 dl cukru pudru
3. 1 dl borówki czerwonej

 Wykonanie:

1. Jajka z cukrem ubij na puszystą pianę.
2. Dodaj  olej, jogurt, mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia.
3. Wymieszaj wszystkie składniki razem na jednolitą masę.
4. Dodaj borówki i jeszcze raz delikatnie wymieszaj.
5. Formę do pieczenia około 25x35 cm, wyłóż papierem do pieczenia. Do formy przełóż ciasto.
6. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 C przez około 25 minut. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
7.  Wymieszaj razem jogurt grecki z cukrem pudrem. Sos można wylać na ostudzone ciasto a następnie posypać borówką na wierzch. Ja podałam sos jako dodatek do ciasta.