Bułeczki z kremem czekoladowym

Kolejny niedzielny wypiek. Tym razem bułeczki z kremem czekoladowym wykonane na badzie ciasta do wieniec z cukrem i cynamonem.

Składniki:

1. 600 g mąki
2. 100 g cukru 
3. 100 g masła
4. 3,5 dl mleka
5. 1/2 łyżeczki kardamonu do ciasta
6. 2 dl kremu czekoladowego

Wykonanie:

1. Drożdże rozrób w letnim mleku.
2. Roztopione a następnie ostudzone masło dodaj do mąki - 500 g, pozostałe 100 g zostaw do ponownego wyrobienia ciasta po wyrośnięciu.
3. Dodaj mleko z drożdżami, cukier i kardamon. Wyrób ciasto na jednolitą masę. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
4. Następnie dodaj co ciasta pozostałą mąkę i wyrób ponownie ciasto.
5. Z ciasta wykonaj wałek o długości około 40 cm, następnie rozwałkuj na szerokość 20 cm.
6. Na cieście rozsmaruj równo krem czekoladowy.
7. Ostrożnie zwiń ciasto w roladę.
8. Ostrym nożem podziel roladę na grube plasterki. 
9. Następnie ostrożnie przenieś na blachę, układając je obok siebie, zachowując odstęp między bułeczkami. Mi wyszło około 12 bułeczek w podłużnej formie i kilka w tortownicy.
10. Pozostaw na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
11. Ciasto można wysmarować na wierzchu jajkiem rozrobionym w mleku.
12. Pieczemy na niskim poziomie piekarnika przez około 20-30 minut w temperaturze 200 C.