Ciasto "Bounty" - krok po kroku

Dzisiaj postanowiłam pokazać krok po kroku jak przygotować przepyszne ciasto czekoladowo - kokosowe "Bounty". Ciasto wydaje się bardzo trudne w przygotowaniu, jednak to tylko pozory. Nie wymaga dużej wiedzy kulinarnej, jedynie trochę cierpliwości.

Składniki:

Spód:

1. 150 g masła
2. 3 jajka
3. 250 g cukru
4. 2 łyżeczki cukru waniliowego
5. 130 g mąki pszennej
6. 30 g kakao

Masa kokosowa:

1. 200 g wiórków kokosowych
2. 1 opakowanie słodkiego mleka skondensowanego około 400 ml

 Polewa czekoladowa:

1. 200 g czekolady mlecznej
2. 2 łyżeczki oleju

Wykonanie:

Spód:

1. Masło roztop i ostudź. 
2. Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym.
   
3. Dodaj powoli roztopione masło (masło musi być zimne - przynajmniej letnie, gdyż inaczej zetnie nam się białko), cały czas mieszając.
4. Dodaj kakao, następnie dodaj mąkę.
   
   Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą, gładką masę.
   
5.  Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
   
6. Ciasto pieczemy na środkowym poziomie piekarnia w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
7. Upieczone ciasto studzimy, a następnie chłodzimy w lodówce.

Masa kokosowa:

1.  Skondensowane mleko wymieszaj z wiórkami kokosowymi.
   
2. Masę kokosową wyłóż równomiernie na spodzie czekoladowym.
3. Włóż ciasto na kilka godzin do lodówki, aż masa kokosowa stężeje.

Polewa czekoladowa:

1. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Dodaj oleju. *Uważaj aby się nie poparzyć parą, ostrożnie mieszaj czekoladę*
   
   
2. Polej polewą wierzch ciasta. *najpierw rozsmaruj bardzo cienką warstwę, która wejdzie w nierówności, następnie rozsmaruj równomiernie pozostałą część czekolady*
   
   
3.  Czekoladę można posypać wiórkami kokosowymi.
4. Włóż ciasto ponownie do lodówki. Najlepiej na noc.