Polewa czekoladowa do ciast

Składniki:

1. 100g masła
2. 3 łyżki gorącej wody
3. 3 łyżki cukru pudru
4. 3 łyżki kakao

Przygotowanie:

1. Do rondelka wlać gorącą wodę i cukier, podgrzewać chwilę aż składniki połączą się.
2. Dodać masło pokrojone w kostkę i mieszać.
3. Zestawić z ognia już w trakcie rozpuszczania – ważne aby nie przegrzać w tym momencie tłuszczu – mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia masła.
4. Dodać kakao i mieszać trzepaczką aż powstanie gładka polewa czekoladowa.
5. Gdy polewa zacznie tężeć można dekorować nią ciasto.