Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

Przepis na kolejny weekendowy wypiek. Większy-mniejszy zażyczył sobie ciasto czekoladowe bez polewy.

Składniki:

1. 350 g mąki pszennej
2. 250 g margaryny
3. 150 g cukru
4. 4 jajka
5. 3 łyżki kakao
6. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
7. duża puszka brzoskwiń w syropie

Wykonanie:

1. Cukier utrzyj z margaryną.
2. Następnie dodawaj po jednym jajku, ucierając dobrze masę.
3. Mąkę wymieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy. 
4. Wszystko dobrze utrzyj na jednolitą masę.
5. Brzoskwinie odcedź z syropu. Część brzoskwiń pokrój w paski, pozostałe w grubą kostkę.
6. Brzoskwinie pokrojone w kostkę, dodaj do masy, delikatnie wymieszaj.
7. Blachę o wymiarach 30x40 cm wyłóż papierem do pieczenia.
8. Przełóż masę. Pozostałe brzoskwinie ułóż na wierzchu ciasta.
9. Ciasto pieczemy na  środkowym poziomie piekarnia w temperaturze 180C przez około 50-60 minut.