Ciasto bananowe z orzechami laskowymi

Słodki weekend mobilizuje mnie do poszukiwania coraz to nowych, ciekawych przepisów na słodkie wypieki. Dzisiaj ciasto bananowe z orzechami laskowymi.

Składniki:

1. 4,5 dl mąki
2. 3,5 dl cukru
3. 150 ml mleka
4. 150 g ciemnej czekolady
5. 100 g orzechów laskowych
6. 100 g masła
7. 3 dojrzałe banany
8. 3 duże jajka
9. 2 łyżeczki cukru waniliowego
10. 1 łyżka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

1. 200 g serka kremowego
2. 100 g masła
3. 5 dl cukru pudru
4. ozdobna posypka do ciast 

Wykonanie:

1. Ubij jajka z cukrem na kogel mogel.
2. Roztop masło i dodaj mleko. Ostrożnie dodaj do ubitych jajek.
3. Banany zmiksuj blenderem. Następnie dodaj je do mleka z z masłem.
4. Proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy wymieszaj z mąką. Dodaj do bananów.
5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
6. Czekoladę oraz orzechy drobno posieka i dodaj do ciasta. Orzechy laskowe obierz najpierw z skórek.
7. Formę o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto.
8. Ciasto pieczemy na środku piekarnika w temperaturze 200°C przez około 20 minut, lub do momentu aż ciasto będzie w środku upieczone - suchy patyczek.
9. Ciasto ostudź w formie.
10. Serek kremowy ubij z miękkim masłem. Dodaj cukier puder. Wszystko ubij na puszysty krem.
11. Wyjmij ciasto z formy, usuń papier do pieczenia. 
12. Rozsmaruj serek kremowy na wierzchu ciasta, posyp kolorową posypką.