Spaghetti alla carbonara

Ulubione danie mojego starszego syna to spaghetti. Od pewnego czasu próbuje przygotowywać spaghetti na różne sposoby tak, aby urozmaicić menu dzieci.

Składniki:

1. 1 mała cebula, drobno posiekana
2. 150 g boczku w małych kawałkach
3. 100 ml śmietany kremówki
4. 3 żółtka jajek, 
5. trochę świeżo startego parmezanu
6. trochę posiekanej zielonej natki pietruszki
7. świeżo zmielony pieprz
8. 1 - 2 łyżki oleju roślinnego
9. sól 
10. spaghetti, przygotowane według przepisu na opakowaniu

Wykonanie:

1. Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i podsmaż, aż będzie miękka.
2. Dodaj boczek i smaż razem kilka minut.
3. Żółtka jajek wymieszaj razem z śmietaną i startym parmezanem. 
4. Dodaj do cebuli i boczku.
5. Posyp do smaku solą i pieprzem.
6. Całość dodaj do świeżo ugotowanego makaronu, wymieszaj ostrożnie razem.
7. Posyp posiekaną natką pietruszką przed podaniem.

,