Waniliowy sernik na zimno

Delikatne serowe ciasto z nutą wanilii. Pyszny dodatek do niedzielnej kawy.

Składniki:
Masa:

1. 3 dl śmietany 36%
2. 500 g sera twarogowego
3. 5 łyżeczek cukru waniliowego
4. 1 dl cukru pudru
5. 1 laska wanilii
6. 3 łyżeczki żelatyny
7. 1 dl wody

Spód:

1. 2 paczki ciasteczek Oreo
2. 50 g masła

Wykonanie:

1. Ciasteczka skrusz w robocie kuchennym lub przy pomocy płuczka do mięsa. Rozkruszone ciasteczka połącz z roztopionym masłem. Uzyskaną masę włóż do tortownicy o średnicy około 24 cm. Włóż tortownicę do lodówki.
2. Śmietanę ubij na krem z cukrem pudrem oraz nasionkami wyjętymi z laski wanilii.
3. W drugiej misce zmiksuj ser twarogowy z cukrem waniliowym.
4. Żelatynę przygotuj według przepisu na opakowaniu. Gotową żelatynę połącz z serem twarogowym.
5. Ser twarogowy delikatnie wymieszaj z ubitą śmietaną.
6. Masę wyłóż do tortownicy. 
7. Ciasto przed podaniem powinno stać minimum 4 godziny w lodówce.