Ciasto pomarańczowe

Ciasto zawdzięcza swój pomarańczowy smak startej skórce z pomarańczy oraz świeżo wyciśniętemu sokowi.

Składniki na:

Ciasto

1. 300 g margaryny
2. 3 dl cukru
3. 5 jajek
4. 1 łyżka startej skórki z pomarańczy
5. 3/4 dl soku pomarańczowego lub świeżo wyciśnięty sok z 1 pomarańczy
6. 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
7. 6 dl mąki pszennej

Polewa

8. 2 dl cukru pudru
9. 1 1/2 łyżki soku z pomarańczy

Do moczenia

10. wyciśnięty sok z 2 pomarańczy

Zdobienie

11. starta skórka z pomarańczy

Wykonanie:

Ciasto

1. Ubij masło z cukrem aż masa będzie puszysta.
2. Dodaj powoli jajka cały czas mieszając masę.
3. Następnie dodaj sok i startą skórkę z pomarańczy.
4. Wymieszaj razem proszek do pieczenia i mąkę, po czym dodaj do masy.
5. Ciasto wyłóż na blachę (30x40 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Piec na najniższym poziomie piekarnika w temperaturze 175° około 50 minut.
7. W upieczonym cieście zrób dużo dziurek patyczkiem. Wypełnij je sokiem z pomarańczy.
8. Ostudź ciasto.

Polewa

1. Wymieszaj cukier puder z sokiem z pomarańczy i wyłóż na ostudzone ciasto.
2. Na końcu posyp polewę startą skórką z pomarańczy.