Łosoś z brokułami

Piątkowa ryba nie musi być nudna i smażona. Ja osobiście uwielbiam rybę gotowaną na wodzie lub na parze.
Poniżej przedstawiam Wam przepis na rybę gotowaną z przyprawami. Jedna porcja to zaledwie około 170 kalorii.

Składniki: (dla 2 osób)

1. 2 filety z łososia (po 150 - 200 g)
2. gałązka koperku
3. gałązka natki pietruszki
4. listek mięty
5. listek laurowy
6. sól
7. sok z cytryny
8. 300 g brokułów

Wykonanie:

1. Zagotować niewielką ilość wody z koperkiem, natką pietruszki, listkiem laurowym, miętą, solą i sokiem z cytryny.
2. Włożyć filety z łososia i udusić do miękkości.
3. Brokuły ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody, tak aby pozostały kruche. 

 * przepis pochodzi z książki Gertrud Reiger 365 potraw – szybko, smacznie, zdrowo